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Text File  |  1997-01-28  |  640b  |  9 lines
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  4. }
  5. \paperw4260 \margr0\margl0 \plain \qj\li105\ri105 \f1 \b Gli hortillonages\par
  6. \par
  7. \b0 La parola ôhortillonageö indica in Piccardia le terre basse e un tempo acquitrinose perc
  8. orse da canali, adibite alla coltura della frutta e dei legumi. Il termine proviene dallÆantica parola piccarda ôhortillonö che designava il giardiniere, a sua volta derivata dal latino ôhortusö (giardino). LÆorticoltura intensiva Φ praticata particolarm
  9. ente nella valle della Somme, a sud di Amiens e, fin dal XIX secolo, fornisce verdura fresca anche a tutta la regione parigina.